Zupa ziemniaczana

25 czerwca 2019

Kochani mamy dla Was jeden ze zwycięskich przepisów konkursu "Obiad pełen witamin" na WITAMINOWĄ ZUPĘ ZIEMNIACZANĄ

ODMIENNA ZUPA ZIEMNIACZANA z rzodkiewką i świeżym ogórkiem na młodych ziemniaczkach.

Potrzebujemy:

4 duże młode ziemniaki lun 6 - 8 średnich
1 średnia marchewka
1 pęczek rzodkiewki
2 świeże ogórki gruntowe
sól, pieprz
lubczyk
świeży koperek - garść
ok. 1,5 l bulionu
2 łyżki śmietany 12%

Młode ziemniaczki skrobiemy, myjemy, kroimy w kosteczkę i wrzucamy do garnka.

Kolejno dodajemy do nich obraną, umytą i pokrojona w kostkę marchewkę, umyte i pokrojone w ćwiartki rzodkiewki, oraz umyte ale nie obrane ogórki pokrojone w dużą kostkę lub pół talarki. Zalewamy bulionem i na małym ogniu pod przykryciem gotujemy do miękkości.

Następnie gdy warzywa zmiękną to doprawiamy do smaku przyprawami solą, pieprzem oraz lubczykiem.

Śmietanę w szklance hartujemy odrobiną wywaru z zupy dokładnie mieszamy, po czym znów dolewamy i mieszamy a na koniec już przelewamy do garnka z zupą i całość razem mieszamy. Gotujemy 5 min.

Na koniec wrzucamy posiekany koperek i gotowe. Nalewamy na talerz i dekorujemy jeszcze świeżym posiekanym koperkiem.

Zwycięski przepis otrzymaliśmy od Pani Magdaleny Wojtanowicz

Zobacz inne artykuły

18 lipca 2019

Sałatka z kozim serem i orzechami nerkowca

Czy mamy tutaj miłośników SERA KOZIEGO ? W takim razie SPECJALNIE DLA WAS ! Sałatka z kozim serem. Sprawdź jak ją zrobić
ZOBACZ WIĘCEJ
18 lipca 2019

Wyjątkowa sałatka z świeżym bobem i jeżyno-maliną

Wyjątkowa sałatka z świeżym bobem i jeżyno-maliną  SPRÓBUJ ZROBIĆ JĄ SAMA I ZACHWYĆ INNYCH  Sprawdź przepis
ZOBACZ WIĘCEJ
18 lipca 2019

Letnia sałatka z marakują

Letnia sałatka z Marakują Co powiecie na takie połączenie? Sprawdź przepis
ZOBACZ WIĘCEJ
17 lipca 2019

Zdrowa sałatka z żółtą fasolką

Pierwszy przepis z konkursu "SAŁATKOWY ZAWRÓT GŁOWY" Przepis na sałatkę z brokułami, komosą, serem feta, żółtą fasolką…
ZOBACZ WIĘCEJ