Zupa ziemniaczana

25 czerwca 2019

Kochani mamy dla Was jeden ze zwycięskich przepisów konkursu "Obiad pełen witamin" na "witaminową zupę ziemniaczaną" 
Odmienna zupa ziemniaczana z rzodkiewką i świeżym ogórkiem na młodych ziemniaczkach.
 

 


Potrzebujemy:

  • 4 duże młode ziemniaki lun 6 - 8 średnich
  • 1 średnia marchewka
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 2 świeże ogórki gruntowe
  • sól, pieprz
  • lubczyk
  • świeży koperek - garść
  • ok. 1,5 l bulionu
  • 2 łyżki śmietany 12%


Młode ziemniaczki skrobiemy, myjemy, kroimy w kosteczkę i wrzucamy do garnka.

Kolejno dodajemy do nich obraną, umytą i pokrojona w kostkę marchewkę, umyte i pokrojone w ćwiartki rzodkiewki, oraz umyte ale nie obrane ogórki pokrojone w dużą kostkę lub pół talarki. Zalewamy bulionem i na małym ogniu pod przykryciem gotujemy do miękkości.

Następnie gdy warzywa zmiękną to doprawiamy do smaku przyprawami solą, pieprzem oraz lubczykiem.

Śmietanę w szklance hartujemy odrobiną wywaru z zupy dokładnie mieszamy, po czym znów dolewamy i mieszamy a na koniec już przelewamy do garnka z zupą i całość razem mieszamy. Gotujemy 5 min.

Na koniec wrzucamy posiekany koperek i gotowe. Nalewamy na talerz i dekorujemy jeszcze świeżym posiekanym koperkiem.

Zwycięski przepis otrzymaliśmy od Pani Magdaleny Wojtanowicz

Zobacz inne artykuły

6 kwietnia 2020

Informacje drogowe 06.04.2020

Nasze Informacje Drogowe pozwolą Wam spokojnie podróżować po całych Niemczech, bez ryzyka korków i utrudnień, sprawdźcie...
Zobacz więcej
5 kwietnia 2020

Wiem co jem - cebula

Cebula - jest bogata w substancje bakteriobójcze i witaminę C, dzięki czemu jest dobra na przeziębienie i poprawia odporność.
Zobacz więcej
3 kwietnia 2020

sposób na nudę podczas kwarantanny

Wszystkie porządki zrobione w domu? a może macie już dość kwarantanny? Wiec może to czas aby poczuć prawdziwą radość, spędzania czasu ze…
Zobacz więcej
3 kwietnia 2020

Informacje drogowe 03.04.2020

Chcesz szybko dojechać na miejsce bez korków i utrudnień? Sprawdź Informacje Drogowe z dróg na terenie Niemiec...
Zobacz więcej