Zupa ziemniaczana

25 czerwca 2019

Kochani mamy dla Was jeden ze zwycięskich przepisów konkursu "Obiad pełen witamin" na WITAMINOWĄ ZUPĘ ZIEMNIACZANĄ

ODMIENNA ZUPA ZIEMNIACZANA z rzodkiewką i świeżym ogórkiem na młodych ziemniaczkach.

Potrzebujemy:

4 duże młode ziemniaki lun 6 - 8 średnich
1 średnia marchewka
1 pęczek rzodkiewki
2 świeże ogórki gruntowe
sól, pieprz
lubczyk
świeży koperek - garść
ok. 1,5 l bulionu
2 łyżki śmietany 12%

Młode ziemniaczki skrobiemy, myjemy, kroimy w kosteczkę i wrzucamy do garnka.

Kolejno dodajemy do nich obraną, umytą i pokrojona w kostkę marchewkę, umyte i pokrojone w ćwiartki rzodkiewki, oraz umyte ale nie obrane ogórki pokrojone w dużą kostkę lub pół talarki. Zalewamy bulionem i na małym ogniu pod przykryciem gotujemy do miękkości.

Następnie gdy warzywa zmiękną to doprawiamy do smaku przyprawami solą, pieprzem oraz lubczykiem.

Śmietanę w szklance hartujemy odrobiną wywaru z zupy dokładnie mieszamy, po czym znów dolewamy i mieszamy a na koniec już przelewamy do garnka z zupą i całość razem mieszamy. Gotujemy 5 min.

Na koniec wrzucamy posiekany koperek i gotowe. Nalewamy na talerz i dekorujemy jeszcze świeżym posiekanym koperkiem.

Zwycięski przepis otrzymaliśmy od Pani Magdaleny Wojtanowicz

Zobacz inne artykuły

17 stycznia 2020

Wizytówki wyjazdowe

Lubicie mieć wszystko napisane czarno na białym? DobraSztela chce WAM pomóc w organizacji wyjazdu na zlecenie i nie tylko…
Zobacz więcej
16 stycznia 2020

Wiem co jem - grejpfrut

Grejpfrut - jest ważnym składnikiem diety odchudzającej, ale poza tym zawiera witaminę C i beta-karoten, dzięki czemu wzmocni odporność…
Zobacz więcej
16 stycznia 2020

Lekcja 31 - W SKLEPIE

Nawet codzienne zakupy mogą być stresujące dla osoby, która nie włada językiem obcym specjalnie dobrze. Dlatego przychodzimy z pomocą i…
Zobacz więcej
15 stycznia 2020

POLSCY LEKARZE - Berlin

MASZ problem ze znalezieniem lekarza w NIEMCZECH? Dobrasztela.pl przychodzi z pomocą. Kliknij i sprawdź...  
Zobacz więcej