Kochani, w ramach naszej współpracy z kanałem MAGDALENKOWE FRYKASY przedstawiamy Wam doskonały przepis na barszcz z uszkami! Poznajcie prawdziwy smak domowej świątecznej potrawy!

Sprawdźcie przepis oraz zobaczcie film, który przygotowała Pani Magdalena

SKŁADNIKI

Barszcz - jarzyny surowe:

• 4 buraki 1/2 kg selera korzeń,
• można też dodać seler naciowy
• 4 cienkie marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• 1 cały por
• kilka liści laurowych ilość wg uznania
• kilka ziaren ziela angielskiego, ilość wg uznania
• około 3 litry wody
• wywar po ugotowaniu suszonych grzybów
• kilka suszonych grzybów

Barszcz - jarzyny pieczone:

• 1/2 kg selera,
• korzeń 4 cienkie marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• 3 cebule
• 1 główka czosnku
• 4 buraki ze skórką, owinięte w folię
• Oliwa do polania przed pieczeniem jarzyn
• pieprz, najlepiej młotkowany lub świeżo mielony
• sól
• sok z cytryny

Uszka - ciasto

• 3 szklanki mąki pszennej typu 650
• gorąca woda
• oliwa z oliwek sól

Uszka - farsz

1. 30 g suszonych grzybów, u mnie borowiki

• 30 g suszonych grzybów, u mnie borowiki
• 1 duża cebula
• 1 łyżka bułki tartej
• masło ok. 3/4 kostki

WYKONANIE

Przepis pochodzi ze współpracy z kanałem: https://www.youtube.com/@MagdalenkoweFrykasy