Właściwości borówki

Borówki są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają w ochronie komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Mają niski indeks glikemiczny, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o poziom cukru we krwi. Borówki wspomagają również zdrowie serca i układu krążenia.

Składniki odżywcze borówki

Owoc borówki zawiera:

• witamina C: wspiera układ odpornościowy
• witamina K: ważna dla zdrowia kości
• witaminy z grupy B: wspomagają metabolizm
• błonnik: korzystnie wpływa na układ pokarmowy
• minerały: mangan, miedź, żelazo

Kalorie i wartości odżywcze borówki

W 100 g owocu borówki znajduje się:

• Kalorie: 57 kcal
• Białko: 0,74 g
• Tłuszcz: 0,33 g
• Węglowodany: 14,49 g
• Cukier: 9,96 g
• Błonnik: 2,4 g

Zastosowanie borówki

Borówki mają szerokie zastosowanie w różnych dziedzinach:

Kuchnia: Borówki są spożywane na surowo jako przekąska, dodawane do sałatek, deserów, smoothie, dżemów, soków i wypieków.

Medycyna naturalna: Borówki są stosowane w celu poprawy widzenia, wspomagania zdrowia układu moczowego oraz jako środek wspomagający leczenie biegunek.

Kosmetyka: Ekstrakty z borówek są używane w produktach do pielęgnacji skóry ze względu na swoje właściwości przeciwstarzeniowe i nawilżające.

Przeciwwskazania do spożywania borówek

Borówki są generalnie bezpieczne do spożycia, jednak należy zachować ostrożność w następujących przypadkach:

• osoby z alergią na borówki powinny unikać tego owocu
• nadmierne spożycie może prowadzić do problemów żołądkowych ze względu na wysoką zawartość błonnika

Zalety borówek

Borówki mają wiele korzyści zdrowotnych:

• wspierają zdrowie oczu
• działają przeciwutleniająco
• wspomagają układ odpornościowy
• korzystnie wpływają na zdrowie serca
• pomagają w utrzymaniu zdrowej skóry

Ciekawostka

Czy wiesz, że borówki były wykorzystywane przez rdzennych mieszkańców Ameryki jako barwnik do tkanin? Zawarte w nich antocyjany nadawały materiałom intensywny, niebieski kolor.