1. Cebula - jest bogata w substancje bakteriobójcze i witaminę C, dzięki czemu jest dobra na przeziębienie i poprawia odporność.

2. Rodzaje cebuli: 

• Cebula czerwona
• Cebula cukrowa
• Dymka
• Cebula czosnkowa
• Szalotka to tzw. cebuloczosnek
  
  

3. Jej wartość energetyczna to 40 kcal na 100g.

4. Witaminy, które znajdują się w cebuli:

• Witamina A
   Ma duży udział w procesie widzenia, wpływa na wzrost, reguluje wzrost tkanki nabłonkowej i innych komórek organizmu.
• Witamina B1 ( tiamina )
  Pobudza apetyt, ułatwia oddychanie komórkowe, reguluje czynność układu nerwowego, mięśni, serca. Odpowiada za prawidłowy wzrost i rozwój organizmu.
• Witamina B6
   odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego, ma wpływ na ciśnienie krwi, skurcze mięśni i pracę serca, a także podnosi odporność organizmu.
• Witamina C
  najczęściej kojarzona jest ze wzmacnianiem odporności organizmu, hamuje proces starzenia się skóry i wspomaga układ krążenia.
• Witamina E
   „witamina młodości” jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniem komórek, wywoływanym przez wolne rodniki. Działa przeciw zakrzepom.
• Witamina K
  odgrywa ważną rolę przede wszystkim w procesie krzepnięcia krwi, może także hamować rozwój nowotworów, ma istotny wpływ na gospodarkę wapniową oraz odpowiednie uwapnienie kości.
• Kwas foliowy
  reguluje funkcjonowanie i wzrost wszystkich komórek oraz chroni nas przed anemią.
• Niacyna
  pełni ważne role w organizmie - jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie mózgu, obwodowego układu nerwowego, syntetyzowanie hormonów płciowych.
• Ryboflawina
  W organizmie człowieka pełni funkcję witaminy, której niedobór może powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz stany zapalne błon śluzowych.
  
  

5. Zastosowanie cebuli

• Gastronomia
• Medycyna ( przepis na sok z cebuli znajdziecie w ciekawostce )
• Kosmetyka ( leczy trądzik, blizny, a także działa pozytywnie na włosy )

6. Tabela wartości odżywczych

7. Przeciwwskazania do spożywania cebuli

• choroby nerek
• silne zaparcia
• choroby układu pokarmowego
• niewydolność serca
  
  

8. Cebula i jej plusy

• działa przeciwbakteryjnie
• surowa lub duszona na wodzie poprawia trawienie
• zapobiega zakrzepom, nadciśnieniu i obniży poziom cholesterolu
• zmniejsza ryzyko rozwoju raka
• poprawia odporność organizmu

CIEKAWOSTKA – JESTEŚ PRZEZIĘBIONA / PRZEZIĘBIONY ? Spróbuj syrop z cebuli ! 
 

• Syrop z cebuli na szybko – posiekaj średnią cebulę, połóż na talerzyku, zasyp 2 łyżkami cukru i odstaw w ciepłe miejsce na kilka godzin, po czym pij wydzielający się syrop i dodawaj kolejne porcje cukru.
• Syrop z cebuli odstawiony na całą noc – pokrój drobno średnią cebulę, przełóż do słoika, dodaj 2 łyżki miodu, wymieszaj, zamknij słoik i odstaw na noc. Do cebuli można też dodać pokrojone ząbki czosnku.