Ciasto Pani Walewska
Ciasto Pani Walewska, nazywane również Pychotką, to klasyczny wypiek, który zachwyca kruchym spodem, delikatnym kremem i chrupiącą bezą z dodatkiem bakalii. Pani Magdalena z kanału Magdalenkowe Frykasy przygotowała sprawdzony przepis na to wyjątkowe ciasto, które łączy tradycję z doskonałym smakiem. Jeśli szukasz deseru, który oczaruje Twoich gości i stanie się gwiazdą rodzinnych spotkań, koniecznie wypróbuj tę recepturę. Krok po kroku pokażemy, jak przygotować Panią Walewską w domowym zaciszu!
Składniki
1 szklanka = 250 ml]
CIASTO
- 500g mąki tortowej
- 4 jaja "M" / 3 jaja "L"
- 1/3 szklanki cukru
- 250g rozpuszczonego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2/3 szklanki gęstej śmietany
KREM
- 2x budyń waniliowy / śmietankowy
- 1/2 l mleka 3,2 %
- 250g mascarpone
- 2 łyżeczki cukru
BEZA
- Białka od żółtek z ciasta
- 1/3 cukru drobnego lub kryształu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
DODATKI
- dżem z czarnej porzeczki / powidła śliwkowe
- Orzechy włoskie, ilość wg uznania
Wykonanie
