Deser z mascarpone i galaretką
Deser z mascarpone i galaretką to szybki sposób na efektowny słodki finał obiadu lub elegancką przekąskę. Świetnie wygląda w pucharkach i smakuje każdemu – od dzieci po dorosłych.
Składniki
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie galaretki (np. truskawkowej, malinowej, agrestowej)
- 300 ml wody do galaretki
- owoce do dekoracji (np. maliny, borówki, truskawki)
- opcjonalnie: pokruszone herbatniki lub biszkopty
Przygotowanie
Jak przygotować galaretkę do deseru
- Rozpuść galaretkę w 300 ml gorącej wody (mniej niż na opakowaniu – będzie sztywniejsza).
- Odstaw do wystudzenia, a następnie wlej do pucharków lub szklanek do 1/3 wysokości.
- Wstaw do lodówki na minimum 1–1,5 godziny, aż całkowicie stężeje.
Jak zrobić krem z mascarpone
- Ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
- Dodaj mascarpone i miksuj na niskich obrotach do połączenia.
- Gotowy krem przełóż na zastygniętą galaretkę, wyrównaj łyżką lub szprycą.
Dekorowanie deseru z mascarpone i galaretką
- Udekoruj owocami sezonowymi: malinami, borówkami, plasterkami kiwi.
- Możesz posypać wierzch startą czekoladą lub wiórkami kokosowymi.
- Dla chrupkości – dodaj warstwę pokruszonych herbatników pod krem.
Kiedy podawać ten deser?
Deser z mascarpone i galaretką pasuje na każdą okazję – od świąt, przez imieniny, po codzienne popołudnie. Dzięki szklanemu podaniu świetnie prezentuje się na stole.
