Fit 3BIT
Poznaj naszą równie smaczną, ale fit wersję batonika 3BIT! Pobierz nasz przepis w formie PDF! Skorzystaj z przycisku powyżej i miej swoje ulubione przepisy zawsze przy sobie!
Składniki
Herbatniki (wersja domowa):
- 300 g mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 60 g masła klarowanego roztopionego
- 4 łyżki syropu klonowego
- 4 łyżki wody
Karmel:
- 150 g daktyli
- 2 łyżki masła orzechowego
Budyń:
- 100 g kaszy jaglanej
- 2 szklanki mleka niskotłuszczowego
- 1 banan
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Śmietanka:
- 400 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki agar-agar
Dodatkowo:
- Gorzka czekolada
Sposób wykonania
Przygotowanie herbatników:
- Wymieszaj wszystkie składniki na herbatniki.
- Rozwałkuj ciasto i podziel na herbatniki.
- Ułóż herbatniki na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut.
Warstwy batonika:
- Przygotuj blaszkę 20x20 cm i wypełnij jej dno warstwą herbatników.
- Zalej daktyle wrzątkiem i odstaw na 15 minut. Następnie odlej wodę i zmiksuj daktyle z masłem orzechowym. Wykładamy masę na herbatniki i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
- Kaszę jaglaną gotuj w mleku pod przykryciem przez 20 minut, mieszając. Dodaj banana i ekstrakt waniliowy, a następnie blenduj na gładką masę. Przełóż masę na karmelową warstwę.
- Przykryj kolejną warstwą herbatników i odstaw do lodówki.
Śmietanka:
- Miksuj mleczko kokosowe z sokiem z cytryny do uzyskania bitej śmietany.
- Dodaj syrop klonowy i agar-agar, dokładnie wymieszaj.
- Przełóż śmietankę na ciasto, wyrównaj powierzchnię.
Finalne przygotowanie:
- Posyp tartą gorzką czekoladą.
- Wstaw ciasto do lodówki na noc.