Fit brownie z fasoli

Składniki

• 1 puszka czerwonej fasoli (ok. 240 g po odsączeniu)

• 2 jajka

• 2 dojrzałe banany lub 4 łyżki erytrytolu (lub innego słodzika)

• 3 łyżki kakao

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 2 łyżki oleju kokosowego (lub rzepakowego)

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• opcjonalnie: orzechy, gorzka czekolada, płatki soli

Przygotowanie

Jak przygotować ciasto z fasoli

Wszystkie składniki miksujemy razem, co czyni ten przepis wyjątkowo szybkim i wygodnym. Fasola musi być dobrze odsączona i wypłukana – to ważne dla smaku.

1. Fasolę dokładnie przepłucz i odsącz na sicie.

2. Przełóż do blendera razem z bananami, jajkami, olejem, kakao i proszkiem.

3. Zmiksuj na gładką masę – bez grudek.

4. Dodaj ekstrakt waniliowy i ewentualne dodatki (orzechy, czekoladę).

Pieczenie fit brownie bez mąki

Ciasto najlepiej piec w foremce wyłożonej papierem – nie przywiera i dobrze się kroi. Po upieczeniu warto je dobrze wystudzić – wtedy smakuje najlepiej.

1. Przelej masę do foremki (np. 20×20 cm).

2. Piecz przez 25–30 minut w 180°C (góra–dół).

3. Po upieczeniu wystudź całkowicie przed krojeniem.

Warianty i wskazania

Warianty fit brownie z fasoli

Ten przepis to świetna baza do eksperymentowania. Możesz dodać różne dodatki, by wzbogacić smak lub dostosować wypiek do swojej diety.

• z malinami lub wiśniami

• z masłem orzechowym w środku

• z mlekiem roślinnym zamiast jajek (wersja wegańska)

• z wanilią i cynamonem – dla cieplejszego aromatu

Dlaczego warto zrobić brownie z fasoli?

To wypiek pełen białka, błonnika i cennych mikroelementów – bez zbędnych kalorii. Świetny dla osób na diecie, dzieci, diabetyków i wszystkich, którzy chcą jeść zdrowiej.