FIT SERNIK
Fit sernik to zdrowa alternatywa dla klasycznego wypieku. Lekki, puszysty i słodzony naturalnie – idealny dla osób na diecie lub dbających o skład.
Składniki
- 500 g twarogu chudego lub półtłustego (zmielonego)
- 200 g jogurtu naturalnego lub skyr
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3–4 łyżki erytrytolu lub ksylitolu (do smaku)
- 1 dojrzały banan (opcjonalnie – naturalna słodycz)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka z cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie
Przygotowanie masy sernikowej
- Twaróg, jogurt i banana umieść w misce.
- Dodaj jajka, mąkę, erytrytol i wanilię.
- Zmiksuj do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
- (Opcjonalnie) dodaj skórkę z cytryny dla świeżości.
Pieczenie fit sernika
- Przelej masę do foremki (ok. 20 cm, wyłożonej papierem).
- Piecz w 160°C (góra–dół) przez 45–55 minut.
- Po upieczeniu uchyl piekarnik i zostaw sernik do wystudzenia.
- Wstaw do lodówki na min. 3 godziny (najlepiej na noc).
Porady i wskazania
Z czym podawać fit sernik?
- świeże owoce (maliny, borówki, truskawki)
- jogurt naturalny lub skyrowa polewa
- mus owocowy bez cukru
- domowa fit polewa czekoladowa z kakao i olejem kokosowym
Dlaczego warto?
Fit sernik to niskokaloryczny deser pełen białka, bez zbędnego cukru i tłuszczu. Idealny na diecie, po treningu lub jako zdrowsza alternatywa do kawy.
