Właściwości jabłka

Jabłka są bogate w błonnik, szczególnie w pektyny, które wspomagają trawienie i obniżają poziom cholesterolu. Zawierają również witaminy, takie jak witamina C, która wzmacnia układ odpornościowy, oraz polifenole, które działają jako przeciwutleniacze, chroniąc organizm przed wolnymi rodnikami. Jabłka są niskokaloryczne i mają niski indeks glikemiczny, co czyni je doskonałą przekąską dla osób dbających o linię.

Składniki odżywcze jabłka

Jabłka dostarczają organizmowi wielu cennych składników:

• witamina C: wspiera odporność i zdrowie skóry
• błonnik (pektyny): wspomaga trawienie i obniża poziom cholesterolu
• polifenole: działają przeciwutleniająco, wspierając zdrowie serca
• potas: reguluje ciśnienie krwi i wspiera funkcjonowanie mięśni
• witaminy z grupy B: wspierają metabolizm i funkcjonowanie układu nerwowego

Kalorie i wartości odżywcze jabłka

W 100 g jabłek znajduje się:

• Kalorie: 52 kcal
• Białko: 0,3 g
• Tłuszcz: 0,2 g
• Węglowodany: 14 g
• Cukier: 10 g
• Błonnik: 2,4 g

Zastosowanie jabłka

Kuchnia: Jabłka są wszechstronnie wykorzystywane w kuchni. Można je spożywać na surowo, dodawać do sałatek, piec, smażyć, gotować na kompot, a także używać jako składnik ciast, deserów czy dżemów. Jabłka świetnie komponują się z cynamonem, goździkami i miodem, co czyni je idealnym składnikiem jesiennych i zimowych potraw.

Medycyna naturalna: W medycynie naturalnej jabłka są cenione za swoje właściwości oczyszczające organizm, wspomagające trawienie oraz wspierające układ odpornościowy. Regularne spożywanie jabłek może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi oraz w zapobieganiu chorobom serca.

Kosmetyka: Jabłka są również wykorzystywane w kosmetyce, głównie ze względu na zawartość kwasów owocowych, które pomagają w złuszczaniu martwego naskórka, rozjaśnianiu cery i nawilżaniu skóry. Ekstrakt z jabłek można znaleźć w wielu produktach do pielęgnacji skóry.

Przeciwwskazania do spożywania jabłek

Jabłka są ogólnie bezpieczne do spożycia, ale u niektórych osób mogą wywołać reakcje alergiczne, szczególnie jeśli są spożywane w surowej postaci. Osoby z zespołem alergii jamy ustnej (OAS) mogą doświadczać swędzenia, obrzęku ust, gardła czy języka po zjedzeniu jabłek. Gotowanie lub pieczenie jabłek zwykle eliminuje te objawy.

Zalety jabłek

Jabłka przynoszą wiele korzyści zdrowotnych:

• wspomagają trawienie
• obniżają poziom cholesterolu
• wspierają zdrowie serca
• wzmacniają układ odpornościowy
• pomagają w kontroli poziomu cukru we krwi
• wspierają zdrowie skóry

Ciekawostka

Czy wiesz, że istnieje ponad 7 500 odmian jabłek na całym świecie? Każda odmiana różni się smakiem, kolorem i teksturą, co sprawia, że jabłka są jednym z najbardziej zróżnicowanych owoców na świecie.