Jabłkowe ciasteczka z cynamonem
Te aromatyczne ciasteczka z jabłkami i cynamonem są doskonałe na każdą okazję. Łatwe do przygotowania, pachnące cynamonem, idealnie sprawdzą się jako przekąska do kawy lub herbaty.
Składniki
- 2 średnie jabłka
- 250 g mąki pszennej
- 100 g masła (schłodzonego)
- 100 g cukru (można użyć cukru trzcinowego)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Jabłka: Obierz jabłka i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Odsącz nadmiar soku, delikatnie wyciskając jabłka.
- Suche składniki: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
- Ciasto: Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło do suchych składników i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj jajko, cukier oraz starte jabłka. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
- Formowanie ciasteczek: Z ciasta formuj małe kulki, lekko je spłaszcz i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczenie: Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasteczka będą złociste.
- Dekoracja: Po upieczeniu możesz posypać ciasteczka cukrem pudrem.
