Okres jesienno-zimowy oraz zimowo-wiosenny to trudny czas dla naszego organizmu. Warto więc odpowiednio się na niego przygotować.
Z tego powodu ruszamy z ZIELNIKIEM DOBREJ SZTELI, w którym poznacie właściwości ziół
oraz przepisy na napary, które pozwolą organizmowi wytrwać w czasie przeziębień i grypy.

TYM RAZEM PRZEDSTAWIAMY OWOCE KALINY!

Co zawierają w sobie owoce kaliny

• flawonoidy
• garbniki
• triterpeny
• kumarynowce
• olejki eteryczne
• fitosterole
• flobafeny
• saponiny
• sole mineralne
• witamina C
• witamina K

Właściwości owoców kaliny

• działanie rozkurczające
• działanie uspokajające
• hamowanie krwawienia
• wzmocnienie naczyń krwionośnych
• działanie przeciwzapalne
• działanie moczopędne
• odtruwanie
• łagodzenie obrzęków

Domowe sposoby na zastosowanie owoców kaliny

• sok z kaliny na przeziębienie
  aby wykonać sok z owoców kaliny, należy zebrać ją od razu po pierwszych przymrozkach, aby zlikwidować gorzki posmak. Owoce rozgniatamy i wyciskamy z nich sok, następnie gotujemy na małym ogniu, aż do wrzenia. Sok przelewamy do butelek i pasteryzujemy przez 15 minut. Jest to idealny środek na przeziębienie. Dodatkowo wzmacnia i uspokaja.
  
  
• sok z miodem na kaszel
  wykonany wcześniej sok dosładzamy miodem, dzięki czemu zdobywa właściwości łagodzący kaszel.
   
• konfitura do herbat na wzmocnienie
  kalina posłuży również jako dodatek do zwykłej herbaty lub wody. Wystarczy kilogram owoców, kilogram cukru oraz ¾ szklanki wody. Owoce myjemy i rozgniatamy (połowę) w połączniu z 0,5 kg cukru i wodą. Odstawiamy. Następnego dnia uzyskanym sokiem zlewamy pozostałe owoce, dodajemy resztę cukru i zagotowujemy do wrzenia. Odstawiamy na noc. Dodana do herbatki konfitura działa wzmacniająco i uspakajająco.
   
• syrop z kaliny na odporność
  potrzebny będzie 1 kg owoców kaliny, 3 łyżki suszonek skórki pomarańczy, szklanka cukru oraz 0,5 szklanki wody. Owoce z dodatkiem pomarańczy dusimy na ogniu podlane wodą przez 20 minut. Następnie przecieramy przez sito. Miąższ przekładamy do garnka i dodajemy cukier. Całość zagotowujemy przez 10 minut. Gotowy syrop przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy. Taki syrop wzmacnia odporność , dodatkowo posiada właściwości wykrztuśne i napotne.

Kalina - ciekawostka

Co ciekawe, kalina jest w całości rośliną leczniczą. Zarówno jej owoce, kwiaty jak i kora wykorzystywane są w ziołolecznictwie. W taki sposób odwar z kory działa rozkurczowo i przeciwbólowo, sok z owoców pomaga przy skurczach, a kwiaty wspomagają trawienie.