dobrasztela.pl

Kapusta kiszona Wiem co jem

#kiszonki #kapustakiszona #dobrasztela.pl #dobrasztela #wiemcojem

Kiszona kapusta jest naturalnym probiotykiem i skarbnicą witaminy C. Poznajcie więcej jej właściwości w naszym artykule ....

23 października 2020

1. Naturalny probiotyk w postaci warzywa? Takie właściwości ma kapusta kiszona.

2. Kapusta kiszona swoje korzenie bierze z regionu Alzacji. Kiszono ją już w dobie średniowiecza. Spowodowane to było częstymi przymusowymi głodówkami z braku pożywienia, zatem wymyślono taki sposób na białą kapustę.

3. 100 g kapusty zawiera 15 kcal.

4. Kiszona kapusta jest przede wszystkim skarbnicą witaminy C. Doskonale wspomaga naszą odporność. Dobrze działa również na nasz układ immunologiczny zawarta w niej rutyna. Zawiera ona również witaminy B,A,E,K oraz wiele składników mineralnych jak: magnez, potas, wapń, żelazo.

5. Zastosowanie kapusty kiszonej

Gastronomia
Kosmetyka

6. Tabela wartości odżywczych

Kalorie i wartości odżywcze	Zawartość w 100 g
Wartość energetyczna	15,00 kcal
Białko	1,10 g
Węglowodany	2,40 g
Cukier	1,06 g
Błonnik	1,60 g
Tłuszcz	0,50 g
Tłuszcze nasycone	0,07 g
Tłuszcze jednonienasycone	0,04 g
Tłuszcze wielonienasycone	0,24 g
Cholesterol	0 mg
Witamina C	0 mg
Równoważnik folianów	52,0 µg
Witamina B1 - tiamina	0,01 mg
Witamina B2 - ryboflawina	0,21 mg
Witamina B3 - witamina PP - niacyna	1,10 mg
Witamina B5 - kwas pantotenowy	0 mg
Witamina B6 - pirydoksyna	0,21 mg
Witamina B9 - kwas foliowy	52,0 µg
Witamina B4 - cholina	15,50 mg
Witamina B12 - kobalamina	0 µg
Witamina A	93,0 i.u.
Witamina A	5,00 µg RAE
Retinol	0 µg
Alpha karoten	1,00 µg
Beta karoten	55,0 µg
Beta-kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina+Zeaksantyna	49,0 µg
Witamina E	0,11 mg
Witamina D	0 µg
Witamina D	0 i.u.
Witamina K	43,6 µg
Wapń	33,0 mg
Żelazo	2,50 mg
Żelazo	2,50 mg
Magnez	14,00 mg
Fosfor	24,0 mg
Potas	151 mg
Sód	498 mg
Cynk	0,22 mg
Miedź	0,02 mg
Mangan	0 mg
Selen	0,50 µg
Woda	94,3 g