Mini kanapki z pastą jajeczną

Składniki na pastę jajeczną

Pasta jajeczna to klasyka, którą możesz wzbogacać o ulubione dodatki. Podstawą są ugotowane jajka i majonez, ale sprawdzi się też jogurt, szczypiorek lub chrzan.

• 4 jajka (ugotowane na twardo)

• 2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego

• 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)

• sól i pieprz do smaku

• 1 łyżka posiekanego szczypiorku (lub kopru)

Jak przygotować pastę jajeczną

Ten krok to dosłownie kilka minut pracy. Warto używać dobrze ugotowanych, ostudzonych jajek, by pasta była gładka i kremowa.

1. Ugotowane jajka obierz i rozgnieć widelcem w misce.

2. Dodaj majonez (lub jogurt), musztardę, przyprawy i szczypiorek.

3. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę – gotowe!

Składanie mini kanapek z pastą jajeczną

Mini kanapki świetnie sprawdzają się na wycieczki, do pracy lub szkoły. Można je przygotować na pieczywie tostowym, bagietce lub krakersach.

1. Pokrój pieczywo na małe kawałki lub użyj małych bułeczek.

2. Nałóż porcję pasty jajecznej.

3. Udekoruj plasterkiem ogórka, rzodkiewki lub listkiem pietruszki.

Warianty mini kanapek z pastą jajeczną

Pasta jajeczna to baza, którą możesz łatwo zmieniać. Dodając jeden składnik, uzyskasz nowy smak i styl kanapki.

• z tuńczykiem lub łososiem wędzonym

• z awokado lub pastą z awokado

• z dodatkiem curry lub papryki w proszku

• na bazie chleba razowego lub wafli ryżowych

Dlaczego mini kanapki z pastą jajeczną?

To szybki i tani sposób na wartościowy posiłek. Łatwe do zapakowania, sycące i lubiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.