1. Opieńki są grzybami pospolitymi. Rosną masowo na drewnie oraz porażonym drzewie jako pasożyt. Opieńka miodowa dodatkowo świeci w ciemności!
   
   
2. Opieńki występują pospolicie w lasach liściastych i iglastych w naszym kraju.
   
   
3. 100 g tych grzybów zawiera 43 kcal.
   
   
4. Budowa opieńka

Trzon – 5-17 cm wysokości oraz 3 cm średnicy w kolorze kremowo-brązowym, powyginany, cylindryczny.

Kapelusz – żółtawobrązowy do czerwonobrązowego, początkowo półkulisty, następnie wypukły.

Miąższ – od białego do brązowego, przy trzonie twardy i włóknisty.

5. Zastosowanie opieńka

• Gastronomia
  
  

6. Wartości odżywcze

Opieńka składa się z:

• Wody 80%
• Białka 2,1g/100g
• Węglowodanów 5,9g/100g
• Tłuszczy 0,7g/100g

Zawiera:

• Witaminy z grupy B
• Fosfor
• Sód
• Wapń
• Beta-gluten

7. Przeciwwskazania do spożywania opieńków

Opieńka jest grzybem ciężkostrawnym, więc nie jest polecana osobom starszych oraz dzieciom do 6 roku życia, a także osobom z chorobami wątroby.
 

8. Zalety opieńka

• Wpływa korzystnie na wygląd skóry, włosów i paznokci
• Wspomaga działanie układu nerwowego
• Łagodzi stres
• Działa przeciwzapalnie i bakteriobójczo
• Wpływa korzystnie na czynności serca i ukrwienie

9. CIEKAWOSTKA

Opieńka miodowa ma właściwości bioluminescencyjne – co oznacza, że świeci w nocy zielonkawym światłem. Takie właściwości posiada ok. 40 gatunków grzybów na całym świecie.