Składniki odżywcze orzechów laskowych

Orzechy laskowe są bogate w różnorodne składniki odżywcze, które przyczyniają się do poprawy zdrowia:

• Witamina E – silny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i wspiera zdrowie skóry.
• Witamina B1 (tiamina) – niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz metabolizmu energetycznego.
• Magnez – kluczowy minerał wspierający prawidłowe funkcjonowanie mięśni, układu nerwowego i zdrowie kości.
• Błonnik – wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i pomaga w kontroli masy ciała.
• Żelazo – niezbędne do produkcji hemoglobiny i transportu tlenu w organizmie.
• Kwasy tłuszczowe jednonienasycone – wspierają zdrowie serca, obniżając poziom złego cholesterolu (LDL).

Kalorie i wartości odżywcze orzechów laskowych

Orzechy laskowe, mimo swojej kaloryczności, są cennym składnikiem zdrowej diety. Oto szczegółowy skład odżywczy 100 g orzechów laskowych:

• Kalorie: 628 kcal
• Białko: 15 g
• Tłuszcze: 60,75 g (w tym tłuszcze nasycone: 4,46 g)
• Węglowodany: 16,7 g (w tym cukry: 4,34 g)
• Błonnik: 9,7 g

Zastosowanie orzechów laskowych

Orzechy laskowe mają wszechstronne zastosowanie w kuchni i kosmetyce:

• Gastronomia: Orzechy laskowe są doskonałe jako przekąska, składnik deserów, ciast, czekolad, a także potraw wytrawnych. Są często używane w produkcji past, kremów i masła orzechowego. Olej z orzechów laskowych jest ceniony za swój delikatny smak i stosowany głównie jako dodatek do sałatek i dań.
• Kosmetyka: Olej z orzechów laskowych jest wykorzystywany w kosmetyce ze względu na swoje właściwości nawilżające i odżywcze. Jest stosowany w produktach do pielęgnacji skóry i włosów, a także w aromaterapii.

Przeciwwskazania do spożywania orzechów laskowych

Mimo wielu korzyści zdrowotnych, orzechy laskowe mogą być silnym alergenem. Osoby uczulone na orzechy powinny unikać ich spożywania. Ponadto, ze względu na wysoką kaloryczność, osoby dbające o masę ciała powinny spożywać je z umiarem.

Zalety orzechów laskowych

• Wsparcie dla serca: Dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, orzechy laskowe pomagają obniżać poziom złego cholesterolu (LDL) i wspierają zdrowie serca.
• Zdrowie skóry: Witamina E zawarta w orzechach laskowych działa jako silny przeciwutleniacz, wspierając zdrowie i regenerację skóry.
• Wsparcie układu nerwowego: Tiamina i magnez zawarte w orzechach laskowych wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, pomagając w radzeniu sobie ze stresem.
• Wspomaganie trawienia: Wysoka zawartość błonnika w orzechach laskowych wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi.

Ciekawostka

Czy wiesz, że orzechy laskowe są kluczowym składnikiem znanych na całym świecie kremów czekoladowo-orzechowych? Ich wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że są niezastąpione w wielu przepisach cukierniczych i deserowych.