Paluszki serowe z ciasta francuskiego

Składniki

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (prostokątnego)

• 100 g sera żółtego (np. gouda, cheddar, mozzarella)

• 1 jajko (do posmarowania)

• opcjonalnie: sezam, czarnuszka, oregano, papryka słodka

Przygotowanie

Jak przygotować paluszki z ciasta francuskiego

Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Wystarczy rozwinąć ciasto, posypać serem i pokroić je na paski.

1. Ciasto francuskie rozwiń na papierze do pieczenia.

2. Posyp równomiernie startym serem i przyprawami.

3. Złóż na pół (wzdłuż dłuższego boku) i lekko dociśnij wałkiem.

4. Pokrój na paski szerokości ok. 1,5–2 cm.

5. Każdy pasek skręć lekko w spiralę.

Pieczenie paluszków serowych

Paluszki najlepiej piec na mocno nagrzanej blasze – wtedy są chrupiące i rumiane. Ich zapach wypełni całą kuchnię w kilka minut.

1. Przenieś paluszki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

2. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i opcjonalnie posyp sezamem lub przyprawami.

3. Piecz w 200°C (góra–dół) przez 12–15 minut, aż będą złociste.

Porady i warianty

Jak przechowywać i zabrać do pracy?

Po ostudzeniu przechowuj paluszki w szczelnym pojemniku – zachowają świeżość przez 2–3 dni. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do lunchboxa lub przekąska na drugie śniadanie.

Warianty paluszków serowych

Możesz łatwo dostosować ten przepis do własnych upodobań. Wystarczy zmienić ser lub dodać sos jako nadzienie.

• z parmezanem i czosnkiem – wersja włoska

• z szynką lub salami – bardziej sycące

• z pesto lub koncentratem pomidorowym

• z serem feta i ziołami śródziemnomorskimi