Pieczeń rzymska z indyka
Pieczeń rzymska z indyka to lekkie i zdrowe danie, które świetnie zastępuje klasyczny mięsny obiad. Jest delikatna, soczysta i pełna białka.
Składniki
- 500 g mielonego mięsa z indyka
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka (starta)
- 2 łyżki bułki tartej lub płatków owsianych
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz, majeranek
- opcjonalnie: natka pietruszki, papryka słodka
Przygotowanie
Jak przygotować masę na pieczeń
- Cebulę drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na małych oczkach.
- W misce połącz mięso z jajkiem, bułką tartą, warzywami i przyprawami.
- Dodaj musztardę, przeciśnięty czosnek i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw masę na kilka minut, by się związała.
Pieczenie pieczeni rzymskiej
- Przełóż mięsną masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wyrównaj wierzch i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45–50 minut.
- Po upieczeniu pozostaw do lekkiego przestudzenia przed krojeniem.
Porady
Z czym podawać pieczeń z indyka?
- z puree ziemniaczanym i surówką
- z kaszą i warzywami gotowanymi na parze
- na zimno: z pieczywem pełnoziarnistym i sałatą
