Pitruszka działa oczyszczająco, wzmacniająco, a nawet zbawiennie na cerę i nasz humor! Dowiedz się więcej!
1. Natka pietruszki to nie tylko dodatek do potraw, to także duża ilość witaminy C i beta-karotenu. Działa oczyszczająco, wzmacniająco, a nawet zbawiennie na cerę i nasz humor! Sprawdź!
2. Pietruszka uprawiana jest od tak wielu wieków, jej nazwa botaniczna nawiązuje do kamienia, ponieważ została odkryta na skalistych zboczach Grecji.
3. 100 g pietruszki zawiera 36 kcal.
4. Pietruszka to skarbnica witaminy C (jest jej znacznie więcej niż w cytrynie!), przez co wzmacnia układ odpornościowy, chroni przed infekcjami, a także zapobiega chorobom oczu. Witamina A opóźnia procesy starzenia i jest potrzebna przy budowie szkliwa. Pietruszka powinna być też nieodłącznym składnikiem w kuchni alergików, ponieważ ma zdolność do hamowania wydzielania histaminy. Z uwagi na aromat liści pietruszki, działanie ona odświeżająco. Posiada żelazo, przez co poleca się ją pacjentom zmagającym się z anemią. Z kolei beta-karoten zapobiega rozwojowi nowotworów, obniża poziom cholesterolu i przeciwdziała miażdżycy, zmniejszając ryzyko wystąpienia udaru mózgu czy zawału serca.
5. Zastosowanie pietruszki
- Gastronomia
- Kosmetyka
6. Tabela wartości odżywczych
|
Wartość energetyczna |
36,0 kcal |
|
Białko |
2,97 g |
|
Węglowodany |
6,33 g |
|
Cukier |
0,85 g |
|
Błonnik |
3,30 g |
|
Tłuszcz |
0,79 g |
|
Tłuszcze nasycone |
0,13 g |
|
Tłuszcze jednonienasycone |
0,30 g |
|
Tłuszcze wielonienasycone |
0,12 g |
|
Cholesterol |
0 mg |
|
Witamina C |
133 mg |
|
Równoważnik folianów |
152 µg |
|
Witamina B1 - tiamina |
0,09 mg |
|
Witamina B2 - ryboflawina |
0,10 mg |
|
Witamina B3 - witamina PP - niacyna |
1,31 mg |
|
Witamina B5 - kwas pantotenowy |
0,40 mg |
|
Witamina B6 - pirydoksyna |
0,09 mg |
|
Witamina B9 - kwas foliowy |
152 µg |
|
Witamina B4 - cholina |
12,80 mg |
|
Witamina B12 - kobalamina |
0 µg |
|
Witamina A |
8,424 i.u. |
|
Witamina A |
421 µg RAE |
|
Retinol |
0 µg |
|
Alpha karoten |
0 µg |
|
Beta karoten |
5,054 µg |
|
Beta-kryptoksantyna |
0 µg |
|
Likopen |
0 µg |
|
Luteina+Zeaksantyna |
5,561 µg |
|
Witamina E |
0,75 mg |
|
Witamina D |
0 µg |
|
Witamina D |
0 i.u. |
|
Witamina K |
1,640 µg |
|
Wapń |
138 mg |
|
Żelazo |
6,20 mg |
|
Magnez |
50,0 mg |
|
Fosfor |
58,0 mg |
|
Potas |
554 mg |
|
Sód |
56,0 mg |
|
Cynk |
1,07 mg |
|
Miedź |
0,15 mg |
|
Mangan |
0,16 mg |
|
Selen |
0,10 µg |
|
Woda |
87,7 g |
7. Przeciwwskazania do spożywania pietruszki
W niektórych przypadkach pietruszka może być przyczyną wysypki na ciele po przebywaniu na słońcu, gdyż posiada potencjalne właściwości fotouczulające. Nie poleca się jej również kobietom w ciąży.
8. Zalety pietruszki
- wzmacnia organizm
- wspomaga odporność
- zwiększa produkcję kolagenu
- chroni przed chorobami układu krążenia
- przeciwdziała zaburzeniom krzepnięcia krwi
- wpływa korzystnie na wzrok
- przeciwdziała anemii
- pomaga zachować zdrowe kości i zęby
CIEKAWOSTKA
Przepis na pietruszkowy koktajl odchudzający
Koktajl pietruszkowy doskonale dodaje energii, sprawia że czujemy się lżej, a jego wykonanie jest szybkie i proste!
Składniki:
- pęczek natki pietruszki
- 1 szt. ogórka
- 1 szt. cytryny
- 1 szklanka wody
Przygotowanie:
- Obieramy ogórka.
- Wyciskamy sok z połowy cytryny.
- Dodajemy do naczynia pietruszkę, ogórka, cytrynę i zalewamy szklanką wody.
- Całość blendujemy.
Koktajl najlepiej pić każdego ranka na czczo przez 5 dni.
