1. Pigwa to owoc, który jest szczególnie polecany w okresach zwiększonej zachorowalności. Zawiera w sobie dużą ilość witaminy C, która wzmacnia odporność organizmu.
 

2. Pigwa pochodzi z Kaukazu. W starożytności rosła ona natomiast na Krecie. Zgodnie z mitologią grecką stała się złotym jabłkiem, którym Parys nagrodził Afrodytę. Z Krety trafiła do Rzymu, a z upływem czasu na pozostałe terytorium Europy.
 

3. 100 g pigwy zawiera 57 kcal.
 

4.  Pigwa zawiera dużo witaminy C oraz wiele innych witamin, a także pierwiastki mineralne, które skutecznie wzmacniają odporność organizmu i wspomagają układ odpornościowy w walce z grypą i przeziębieniem.
 

5. Zastosowanie pigwy

• Gastronomia
• Kosmetyka

6. Tabela wartości odżywczych

7. Przeciwwskazania do spożywania pigwy

Spożywanie soku z pigwy nie jest wskazane osobom z zapaleniem opłucnej, a także cierpiącym na przewlekłe zaparcia. Pigwa może podrażniać krtań, dlatego osoby pracujące głosem powinny spożywać ją w rozważnych ilościach.
 

8. Zalety pigwy

• pobudzenie apetytu
• przeciwdziałanie wymiotom, biegunce i wzdęciom
• wzmocnienie odporności
• działania przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze
• przeciwdziałanie anemii, niedokrwistości
• regulowanie zaburzeń żołądkowo-jelitowych
• redukowanie stanu zapalnego
• działania prewencyjnie w chorobach nowotworowych i układu krążenia
• wspomaganie organizmu przy leczeniu przeziębienia i grypy

Pigwowa szarlotka

SKŁADNIKI

• 200 g mąki
• 150 g margaryny
• 80 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 3 żółtka
• 400 ml konfitury z pigwy
• 2 budynie śmietankowe
• 2 szklanki wody

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier, dodajemy margarynę, śmietanę i żółtka. Całość mieszamy i dzielimy na części w proporcjach 1:3. Mniejszą część odkładamy do lodówki. Większą natomiast rozwałkowujemy i wypełniamy formę. Odstawiamy na chwilę do lodówki. Do garnka dajemy pigwę, zalewamy  wodą – ok. 1,5 szklanki i doprowadzamy do wrzenia. W połowie szklanki rozpuszczamy budyń i dodajemy do pigwowej masy. Chwilę gotujemy, a następnie odstawiamy do ostygnięcia. Masę z pigwy przekładamy na zimne ciasto. Na wierzch masy kruszymy pozostałą część. Piekarnik nastawiamy na temperaturę 180 stopni i pieczemy ciasto przez godzinę. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!