Pudding chia z malinami – przepis

Składniki na pudding chia z malinami

Podstawą puddingu chia są nasiona, które wchłaniają płyn i tworzą kremową konsystencję. Do tego świeże lub mrożone maliny i mleko roślinne albo krowie.

• 3 łyżki nasion chia

• 200 ml mleka (np. kokosowego, migdałowego lub klasycznego)

• 1 łyżeczka syropu klonowego, miodu lub innego słodzika (opcjonalnie)

• 100 g malin (świeżych lub mrożonych)

• kilka listków mięty (opcjonalnie – do dekoracji)

Przygotowanie puddingu chia

Przepis jest banalnie prosty i nie wymaga gotowania. Wystarczy wszystko wymieszać i odstawić do lodówki.

1. Do słoiczka lub miski wsyp nasiona chia i zalej mlekiem.

2. Dodaj słodzik (jeśli używasz) i dokładnie wymieszaj.

3. Odstaw na 10 minut, po czym ponownie zamieszaj (to ważne, by uniknąć grudek).

4. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Maliny do puddingu chia

Maliny dodają świeżości i kwaskowego przełamania. Możesz je zmiksować, podgrzać z miodem lub dodać w całości.

• Ułóż maliny na wierzchu gotowego puddingu.

• Jeśli są mrożone – rozmroź je wcześniej i delikatnie odsącz.

• Możesz też zblendować je z odrobiną miodu na mus i polać nim wierzch.

Warianty puddingu chia z malinami

To baza, którą możesz modyfikować według uznania. Wystarczy zmienić owoce, dodać jogurt lub inne dodatki.

• Zamiast malin: truskawki, borówki, mango, kiwi.

• Dodaj warstwę jogurtu greckiego lub granoli.

• Dosyp cynamon, kardamon lub kilka kropel wanilii do mleka.

Dlaczego warto jeść pudding chia?

Nasiona chia to źródło błonnika, kwasów omega-3 i białka roślinnego. Pudding jest lekkostrawny, sycący i łatwy do zabrania do pracy.