Roladki z tortilli z serem i warzywami
Roladki z tortilli z serem i warzywami to świetna opcja na szybkie, kolorowe przekąski. Nie wymagają pieczenia, więc są idealne na upały, piknik lub lunch do pracy.
Składniki
- 2 placki tortilli (pszenne lub pełnoziarniste)
- 100 g kremowego serka (np. naturalny, ziołowy lub czosnkowy)
- 1/2 papryki (czerwonej lub żółtej)
- 1/2 ogórka lub kilka plastrów konserwowego
- kilka liści sałaty lub rukoli
- opcjonalnie: starta marchewka, kukurydza, szczypiorek, ser żółty
Przygotowanie
Jak przygotować tortillę do zawijania
Tortillę można lekko podgrzać na suchej patelni – będzie bardziej elastyczna. To ułatwia zwijanie i zapobiega pękaniu podczas krojenia.
- Na każdej tortilli rozsmaruj cienką warstwę serka.
- Ułóż sałatę, cienkie plasterki warzyw i ewentualnie inne dodatki.
- Zwiń ciasno w rulon, dociśnij i odstaw na 5 minut do lodówki (łatwiej się kroi).
Krojenie roladek i sposób podania
Roladki kroimy na kawałki "na raz" – najlepiej sprawdzają się 2–3 cm grubości. To przekąska efektowna i bardzo wygodna w podaniu.
- Pokrój rulon ostrym nożem w małe ślimaczki.
- Ułóż je na półmisku lub w pudełku śniadaniowym.
- Możesz spiąć wykałaczką lub mini patyczkiem do przekąsek.
Warianty
- z szynką i serem
- z pastą jajeczną lub hummusem
- z łososiem i serkiem chrzanowym
- na słodko: z serkiem waniliowym i owocami
