1. Roszponka- ma trzy razy więcej witamin niż sałata ziemna. Do tego działa oczyszczająco na organizm. Poznaj więcej właściwości tego warzywa !

2. Pochodzi z Europy, Azji Mniejszej oraz Afryki Północnej

3. Wartość energetyczna roszponki w 100 gramach to 21 kcal

4. Witaminy, które znajdują się w roszponce:

• Witamina A
   Ma duży udział w procesie widzenia, wpływa na wzrost, reguluje wzrost tkanki nabłonkowej i innych komórek organizmu.
• Witamina B1 ( tiamina )
  Pobudza apetyt, ułatwia oddychanie komórkowe, reguluje czynność układu nerwowego, mięśni, serca. Odpowiada za prawidłowy wzrost i rozwój organizmu.
• Witamina B6
   odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego, ma wpływ na ciśnienie krwi, skurcze mięśni i pracę serca, a także podnosi odporność organizmu.
• Witamina C
  najczęściej kojarzona jest ze wzmacnianiem odporności organizmu, hamuje proces starzenia się skóry i wspomaga układ krążenia.
• Kwas foliowy
  reguluje funkcjonowanie i wzrost wszystkich komórek oraz chroni nas przed anemią.
• Niacyna
  pełni ważne role w organizmie - jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie mózgu, obwodowego układu nerwowego, syntetyzowanie hormonów płciowych.
• Ryboflawina
  W organizmie człowieka pełni funkcję witaminy, której niedobór może powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz stany zapalne błon śluzowych.
  
  

5. Zastosowanie roszponki

• Głównie w gastronomii

6. Tabela wartości odżywczych

7. Przeciwwskazania do spożywania roszponki

• Brak

8. Roszponka i jej plusy

• Oczyszcza organizm
• Poprawia trawienie
• Na wiosenne przesilenie
• Dobra na uspokojenie
• Idealna w diecie na dnę moczanową

CIEKAWOSTKA

Liście roszponki zbierane są w okresie od marca do kwietnia oraz późną jesienią.
Mają one łagodny smak z subtelną nutą orzechowego aromatu. Im mniejsze listki, tym bardziej aromatyczne.

Aby zachowały świeżość i kruchość, należy je przechowywać w lodówce, w wilgotnej ściereczce.