Serniczki z patelni
Serniczki z patelni to idealny sposób na szybki deser bez piekarnika. Delikatne, lekko waniliowe i gotowe w kilkanaście minut – smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki
- 250 g twarogu półtłustego (najlepiej mielonego)
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej lub ryżowej
- 1 łyżka cukru lub erytrytolu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- olej do smażenia
Przygotowanie
- W misce dokładnie wymieszaj twaróg, jajko, mąkę, cukier i wanilię.
- Uformuj nieduże placuszki – lekko wilgotne, ale trzymające kształt.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i smaż serniczki po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Porady i warianty
Z czym podać serniczki z patelni?
- z konfiturą malinową lub truskawkową
- z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami
- z miodem i orzechami
- z musem z pieczonych jabłek
Warianty serniczków z patelni
- z rodzynkami, skórką pomarańczową lub płatkami migdałów
- z dodatkiem kakao – kakaowe serniczki
- z mąką owsianą lub kokosową – fit wersja
- z mascarpone zamiast twarogu – bardziej kremowe
