Właściwości truskawki

Truskawki są bogate w antyoksydanty, w tym witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy i ma silne działanie przeciwutleniające. Owoce te zawierają również kwas elagowy, który ma właściwości przeciwnowotworowe, oraz antocyjany, które wspomagają zdrowie serca. Truskawki są niskokaloryczne i mają niski indeks glikemiczny, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o linię oraz dla diabetyków.

Składniki odżywcze truskawki

Truskawki dostarczają organizmowi wielu cennych składników:

• witamina C: wzmacnia układ odpornościowy i poprawia stan skóry
• kwas elagowy: działa przeciwnowotworowo
• błonnik: wspomaga trawienie i utrzymanie zdrowego poziomu cukru we krwi
• mangan: wspiera zdrowie kości i metabolizm
• foliany: niezbędne dla zdrowia komórek i w czasie ciąży

Kalorie i wartości odżywcze truskawki

W 100 g truskawek znajduje się:

• Kalorie: 32 kcal
• Białko: 0,7 g
• Tłuszcz: 0,3 g
• Węglowodany: 7,7 g
• Cukier: 4,9 g
• Błonnik: 2 g

Zastosowanie truskawki

Kuchnia: Truskawki są wszechstronnie wykorzystywane w kuchni. Można je spożywać na surowo, dodawać do sałatek, deserów, koktajli, a także przetworów, takich jak dżemy, kompoty czy soki. Truskawki świetnie komponują się z innymi owocami, czekoladą, a także jako dodatek do śniadaniowych musli.

Medycyna naturalna: Truskawki są używane w medycynie naturalnej ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe i detoksykujące. Pomagają w walce z przeziębieniem, poprawiają trawienie oraz wspomagają detoksykację organizmu.

Kosmetyka: Ze względu na wysoką zawartość witaminy C i kwasów owocowych, truskawki są często składnikiem domowych maseczek na twarz. Pomagają rozjaśnić cerę, zredukować przebarwienia oraz nawilżyć skórę.

Przeciwwskazania do spożywania truskawek

Truskawki są ogólnie bezpieczne do spożycia, ale mogą wywoływać alergie u niektórych osób. Objawy alergii na truskawki mogą obejmować wysypkę, swędzenie, a w cięższych przypadkach duszności. Osoby uczulone na salicylany powinny również unikać truskawek, gdyż mogą one nasilać objawy alergii.

Zalety truskawek

Truskawki przynoszą wiele korzyści zdrowotnych:

• wspomagają układ odpornościowy
• działają przeciwzapalnie
• wspierają zdrowie serca
• poprawiają stan skóry
• pomagają w kontroli poziomu cukru we krwi

Ciekawostka

Czy wiesz, że truskawki są jedynymi owocami, które mają nasiona na zewnątrz? Średnio jedna truskawka ma około 200 nasion na swojej powierzchni.