Warstwowa sałatka z kurczakiem i porem
Warstwowa sałatka z kurczakiem i porem to klasyk na domowych imprezach i rodzinnych uroczystościach. Połączenie mięsa, sera i delikatnego sosu sprawia, że znika ze stołu jako pierwsza.
Składniki
- 2 filety z piersi kurczaka
- 1 średni por (tylko jasna część)
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 100 g żółtego sera (np. gouda, edamski)
- 5–6 ogórków konserwowych
- 4 łyżki majonezu
- sól, pieprz, curry – do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie
Przygotowanie składników do sałatki
- Kurczaka pokrój w kostkę, oprósz solą, pieprzem i curry, a następnie usmaż na złoto.
- Por przekrój wzdłuż, pokrój w cienkie półplasterki i sparz wrzątkiem – będzie łagodniejszy.
- Jajka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Ser i ogórki również zetrzyj na tarce – odciśnij nadmiar soku z ogórków.
Układanie warstw sałatki z kurczakiem i porem
Największy efekt uzyskasz, jeśli sałatkę przygotujesz w przezroczystym naczyniu. Widać wtedy wszystkie warstwy i kolory.
- Warstwa 1: podsmażony kurczak
- Warstwa 2: starty por
- Warstwa 3: ogórki konserwowe
- Warstwa 4: jajka
- Warstwa 5: żółty ser
- Wierzch: majonez + dekoracja z pora lub koperku
Warianty sałatki warstwowej
- Z wędzonym kurczakiem zamiast smażonego
- Z jogurtem naturalnym zamiast majonezu – lżejsza wersja
- Z dodatkiem kukurydzy lub papryki
- Z warstwą ananasa – dla słodko-kwaśnej nuty
