Właściwości witaminy B5

• Metabolizm energetyczny: Witamina B5 jest składnikiem koenzymu A, który jest niezbędny w procesach przekształcania tłuszczów, białek i węglowodanów w energię.
• Synteza hormonów: Kwas pantotenowy bierze udział w syntezie hormonów nadnerczowych, takich jak kortyzol, które pomagają w zarządzaniu stresem.
• Produkcja czerwonych krwinek: Witamina B5 jest ważna dla produkcji czerwonych krwinek, które transportują tlen w całym organizmie.
• Zdrowie skóry i włosów: Kwas pantotenowy wspiera zdrowie skóry i włosów, przyczyniając się do regeneracji komórek skóry i wzrostu włosów.
• Wsparcie układu nerwowego: Witamina B5 odgrywa rolę w syntezie neuroprzekaźników, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Niedobór witaminy B5

Niedobór witaminy B5 jest rzadki, ponieważ jest ona szeroko dostępna w wielu produktach spożywczych. Jednak pewne grupy osób, takie jak osoby z niedożywieniem, osoby nadużywające alkoholu oraz osoby z zaburzeniami wchłaniania, mogą być bardziej narażone na niedobór. Skutki niedoboru:

• Zmęczenie i osłabienie: Niedobór kwasu pantotenowego może prowadzić do ogólnego zmęczenia, osłabienia i obniżonej energii.
• Bóle głowy: Niedobór witaminy B5 może powodować bóle głowy i migreny.
• Problemy z trawieniem: Niedobór może prowadzić do zaburzeń trawiennych, takich jak nudności, wymioty i ból brzucha.
• Depresja i drażliwość: Niedobór witaminy B5 może wpływać na zdrowie psychiczne, prowadząc do objawów depresji i drażliwości.
• Problemy skórne: Niedobór może powodować suchość, łuszczenie się i inne problemy skórne.

Nadmiar witaminy B5

Witamina B5 jest rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że jej nadmiar jest wydalany z organizmu z moczem. Toksyczność witaminy B5 jest rzadko spotykana, nawet przy wysokiej suplementacji. Jednak w rzadkich przypadkach nadmiar może prowadzić do pewnych skutków ubocznych:

• Biegunka: Bardzo wysokie dawki kwasu pantotenowego mogą powodować biegunkę i zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

Dobowe zapotrzebowanie na witaminę B5

• Niemowlęta (0-6 miesięcy): 1,7 mg/dobę
• Niemowlęta (7-12 miesięcy): 1,8 mg/dobę
• Dzieci 1-3 lata: 2 mg/dobę
• Dzieci 4-8 lat: 3 mg/dobę
• Dzieci 9-13 lat: 4 mg/dobę
• Nastolatki 14-18 lat: 5 mg/dobę
• Dorośli: 5 mg/dobę
• Kobiety w ciąży: 6 mg/dobę
• Kobiety karmiące: 7 mg/dobę

Źródła witaminy B5

Witamina B5 jest szeroko dostępna w wielu produktach spożywczych, zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Spożywanie zrównoważonej diety, która zawiera te produkty, pomoże zapewnić odpowiednie spożycie witaminy B5, co jest kluczowe dla utrzymania zdrowego metabolizmu, funkcjonowania układu nerwowego i zdrowia skóry. Jeśli dieta nie jest wystarczająco bogata w witaminę B5, suplementy mogą być rozważane, ale zawsze warto skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.

TOP 10 produktów z największą zawartością witaminy B5

• Wątróbka wołowa: Około 6,9 mg/100 g. Wątróbka jest jednym z najbogatszych źródeł witaminy B5, a także innych witamin z grupy B.
• Kurczak: Około 1,3 mg/100 g. Kurczak, zwłaszcza mięso z piersi, jest dobrym źródłem witaminy B5 i białka.
• Łosoś: Około 1,6 mg/100 g. Łosoś jest bogaty w zdrowe tłuszcze i witaminę B5.
• Jaja: Około 1,1 mg/100 g. Jaja są wszechstronnym źródłem białka i witaminy B5.
• Nasiona słonecznika: Około 7,1 mg/100 g. Nasiona te są bogate w witaminę B5, zdrowe tłuszcze i białko.
• Grzyby: Około 1,5 mg/100 g. Grzyby, zwłaszcza shiitake, są dobrym źródłem witaminy B5.
• Awokado: Około 1,4 mg/100 g. Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminę B5 i błonnik.
• Soczewica: Około 1,3 mg/100 g. Soczewica jest dobrym źródłem białka roślinnego i witaminy B5.
• Jogurt: Około 0,9 mg/100 g. Jogurt dostarcza witaminę B5, białko i probiotyki.
• Słodkie ziemniaki: Około 1,0 mg/100 g. Słodkie ziemniaki są bogate w witaminę B5, witaminę A i błonnik.