WITAMINA B7

Witamina B7 jest nazwana również biotyną czy witaminą H. To substancja, która jest uważana za witaminę piękna, gdyż znacząco wpływa na kondycję włosów, skóry i paznokci.

Jest ona rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że nie może być magazynowana. Suplementację witaminy B7 zaleca się przy łojotokowym zapaleniu skóry.

Właściwości witaminy B7

• Bierze udział w przemianie tłuszczów, białek i węglowodanów
• Niezbędna do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu
• Wspiera funkcjonowanie tarczycy
• Wpływa na prawidłowe działanie układu nerwowego
• Znacząco wpływa na stan naszej skóry

Niedobór witaminy B7

Najczęstszym powodem niedoboru biotyny są problemy trawienne i metaboliczne oraz brak biotynidazy – odpowiedniej za prawidłowe przyswajanie biotyny z białka. Jednakże stan niedoboru witaminy B7 nie jest częstym zjawiskiem.

Skutki niedoboru:

• Zmiany zapalne skóry
• Przebarwienia skórne
• Wypadanie włosów
• Bóle mięśni
• Ograniczenie apetytu
• Brak sił
• Zmęczenie
• Zaburzenia lękowe
• Halucynacje
• Ospałość
• Apatia
• Rozdwajające się paznokcie
• Zapalenie spojówek

Nadmiar witaminy B7

Nie zaobserwowano dotychczas niepożądanych objawów spożywania przez dłuższy czas większych dawek biotyny. Jedyną reakcją mogą być mdłości, wymioty i ból brzucha.

Dobowe zapotrzebowanie na witaminę B7

• niemowlęta 5-6 µg / dobę
• dzieci 1-3 lata 8 µg / dobę
• dzieci 4-6 lat 12 µg / dobę
• dzieci 7-9 lat 20 µg / dobę
• dziewczynki 10-12 lat 25 µg / dobę
• dziewczynki 13-15 lat 25 µg / dobę
• dziewczynki 16-18 lat 25 µg / dobę
• chłopcy 10-12 lat 25 µg / dobę
• chłopcy 13-15 lat 25 µg / dobę
• chłopcy 16-18 lat 25 µg / dobę
• kobiety 30 µg / dobę
• mężczyźni 30 µg / dobę
• kobiety ciężarne i karmiące 35 µg / dobę

Normy opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia

Źródło witaminy B7

Najwięcej biotyny znaleźć można w żółtku jajka, warzywach strączkowych, orzechach, grzybach i drożdżach. Owoce posiadają jej zdecydowanie mniej.

TOP10 produktów z największą zawartością witaminy B7

• wątroba wołowa 100 µg/100 g
• drożdże piwne 80 µg/100 g
• soja 60 µg/100 g
• żółtko jaj 54 µg/100 g
• orzechy włoskie 37 µg/100 g
• sardynki 21 µg/100 g
• kalafior 17 µg/100 g
• migdały 17 µg/100 g
• szpinak 6 µg/100 g
• marchew 3 µg/100 g

Nie zaleca się spożywania surowych jajek, gdyż zawierają one awidynę czyli białko blokujące wykorzystanie biotyny w organizmie. Sposobem na to jest obróbka termiczna.