WITAMINA B9

Witamina B9 jest nazwana również kwasem foliowym. To substancja która jest potrzebna każdej komórce naszego ciała, od poczęcia do późnej starości. 

Jest ona rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że nie może być magazynowana. Kwas foliowy występuje w tkankach wielu roślin i zwierząt. 

Właściwości witaminy B9

•  reguluje poziom homocysteiny
• bierze udział w przemianach biochemicznych
• wykazuje działania przeciwanemiczne 
• usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego
• uczestniczy w tworzeniu soku żołądkowego 
• zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów
• zapewnia sprawne działanie wątroby, żołądka i jelit

Niedobór witaminy B9

Skutki niedoboru:

• zaburzenia mowy
• zaburzenia wzroku
• mrowienie i drętwienie rąk
• problemy z koncentracją
• stany depresyjne
• bladość
• owrzodzenia w jamie ustnej
• przebarwienia paznokci
• osłabienie i zmęczenie
• bóle głowy
• skrócenie oddechu

Nadmiar witaminy B9

Właściwości tej witaminy sprawiają, że zarówno jej niedobór jak i nadmiar może nieść za sobą poważne konsekwencje zdrowotne. Ciężko jednak przedawkować witaminę B9 ze względu na jej utrudnione przyswajanie z pożywienia.

Dobowe zapotrzebowanie na witaminę B9

• niemowlęta 100 µg / dobę
• dzieci 1-3 lata 150 µg / dobę
• dzieci 4-6 lat 200 µg / dobę
• dzieci 7-9 lat 300 µg / dobę
• dziewczynki 10-12 lat 300 µg / dobę
• dziewczynki 13-15 lat 400 µg / dobę
• dziewczynki 16-18 lat 400 µg / dobę
• chłopcy 10-12 lat 300 µg / dobę
• chłopcy 13-15 lat 400 µg / dobę
• chłopcy 16-18 lat 400 µg / dobę
• kobiety 400 µg / dobę
• mężczyźni 400 µg / dobę
• kobiety ciężarne i karmiące 500-600 µg / dobę

Normy opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia

Źródło witaminy B9

Dobrym źródłem witaminy B9 są ryby, ciemnozielone warzywa, jajka, sery dojrzewające, czy wątróbka. 

TOP10 produktów z największą zawartością witaminy B9

1) kawior 0.05 mg

2) łosoś 0.026 mg

3) filet z tilapii 0.024 mg

4) paluszek rybny 0.024 mg

5) karp 0.015 mg

6) węgorz 0.015 mg

7) pstrąg 0.011 mg

8) śledź 0.01 mg

9) filet z anchois 0.009 mg

10) okoń 0.009 mg

Poziom kwasu foliowego spada pod wpływem stresu, picia kawy i alkoholu, palenia papierosów czy ciągłego odchudzania.