Złote mleko z kurkumą

Składniki

• 1 szklanka mleka (np. owsiane, migdałowe lub klasyczne)

• 1/2 łyżeczki kurkumy mielonej

• 1/4 łyżeczki imbiru mielonego lub startego świeżego

• 1/4 łyżeczki cynamonu

• szczypta pieprzu czarnego (dla lepszego wchłaniania kurkuminy)

• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)

• 1/2 łyżeczki oleju kokosowego (opcjonalnie – dla lepszej przyswajalności)

Przygotowanie

Złote mleko przygotowuje się w kilka minut – najlepiej tuż przed snem. Ważne jest podgrzewanie, ale nie zagotowywanie, by zachować właściwości składników.

1. Wszystkie składniki (oprócz miodu) umieść w rondelku.

2. Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, przez ok. 5 minut.

3. Zdejmij z ognia, dodaj miód (jeśli używasz) i dokładnie wymieszaj.

4. Przelej do kubka, pij ciepłe – najlepiej wieczorem.

Działanie i warianty

Działanie złotego mleka z kurkumą

Złote mleko wycisza, poprawia jakość snu i wspiera odporność. Kurkuma działa przeciwzapalnie, a ciepły napój z przyprawami wspomaga trawienie i łagodzi napięcia.

Warianty złotego mleka

• z kardamonem, wanilią lub szczyptą gałki muszkatołowej

• z adaptogenami (np. ashwagandhą)

• z naparem rumianku zamiast mleka – wersja ziołowa

• z dodatkiem kolagenu lub białka roślinnego – dla efektu „wellness”