1. Żurawina słynie z licznych właściwości leczniczych znanych od dawna. W medycynie ludowej stosowało się już w przypadku przeziębień, anginy, problemów reumatycznych, problemów z pęcherzem czy żołądkiem.
 

2. Długo przed przybyciem kolonistów, Indianie amerykańscy zbierali dziką żurawinę, stosując ją do barwienia tkanin, czy jako dodatek do suszonej sarniny. Była dla nich symbolem przyjaźni i pokoju. W 1620 roku pierwsi koloniści, którzy przybyli do Nowej Anglii szybko nauczyli się korzystać i doceniać z walorów tej rośliny. 
 

3. 100 g żurawiny zawiera 46 kcal.
 

4.  Żurawina jest bogatym źródłem błonnika, witam C,E,B, minerałów jak cynk, potas, fosfor, wapń, magnez czy jod, a także flawonoidów.
 

5. Zastosowanie żurawiny

• Gastronomia
• Kosmetyka

6. Tabela wartości odżywczych

7. Przeciwwskazania do spożywania żurawiny

Żurawina nie powinna być spożywana przez osoby przyjmujące warfarynę, ponieważ żurawina utrudnia usuwanie tej substancji z organizmu. Może to przyczynić się do wystąpienia krwotoków.
 

8. Zalety żurawiny

• przeciwdziała rozwoju bakterii w jamie ustnej 
• oczyszcza organizm z toksyn
• wspomaga odchudzanie
• pomaga przy infekcjach dróg moczowych 
• zmniejsza ryzyko chorób serca
• rozszerza naczynia krwionośne
• wykazuje działanie antybakteryjne
• posiada właściwości przeciwgrzybicze 
• reguluje ciśnienie i cholesterol

Przepis na koktajl z żurawiny wspomagający odchudzanie

SKŁADNIKI

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 0,5 szklanki świeżej żurawiny
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka siemienia lnianego
• szczypta cynamonu
• mięta do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Świeże owoce dokładnie myjemy, wkładamy do garnka i zalewamy szklanką ciepłej wody. Doprowadzamy do wrzenia.
Następnie dodajemy miód.
Całość miksujemy z jogurtem, a następnie dodajemy siemię oraz cynamon.
Schładzamy w lodówce i podajemy z listkami mięty.