Chrupiące jabłkowe ciasteczka pachnące cynamonem
to doskonały pomysł na przygotowanie odrobiny słodkości z wykorzystaniem świeżych owoców.

Pobierz nasz przepis w formie PDF! Skorzystaj z przycisku powyżej i miej swoje ulubione przepisy zawsze przy sobie!

Składniki

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 200g masła extra
• 1 całe jajko
• 2 żółtka
• 25g świeżych drożdży
• 1/2 szklanki + 1 łyżka cukru
• 4 łyżki śmietany 18%
• szczypta soli
• 8 jabłek
• 1 jajko (roztrzepane do posmarowania ciasta)
• olej do wysmarowania formy

Cukier cynamonowy:

• 2 łyżeczki cynamonu
• 5 łyżek cukru
  
  

Wykonanie

1. Jabłka umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w plastry grubości 1cm.
2. Cukier cynamonowy:
Cukier wymieszać z cynamonem.
3. Ciasto:
Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kostkę masło, cukier, jajko, żółtka, śmietanę, szczyptę soli i drożdże utarte z 1 łyżką cukru. Następnie ciasto zagnieść rękoma i wyrobić na jednolite ciasto. Ciasto podzielić na
4 części, każdą rozwałkować na grubość ok. 3mm i pokroić w paski
o szerokości 1cm.
4. Paskami ciasta owinąć plastry jabłka, przewlekając je przez otwór po gnieździe nasiennym. Gotowe ułożyć na blaszce wysmarowanej olejem
i wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciastko posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać cukrem cynamonowym.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-25 minut. Pyszne polecam 

PRZEPIS NADESŁAŁA: EWELINA PĘDZIKOWSKA