Przepis na domowy chleb. Zrób go sama, sprawdzony przepis. Polecamy :)

Pobierz nasz przepis w formie PDF! Skorzystaj z przycisku powyżej i miej swoje ulubione przepisy zawsze przy sobie!

POTRZEBUJEMY

• mąka żytnia: 250 gramów
• zakwas chlebowy (w przepisie podany byłzakwas chlebowy w proszku 7g): 15 gramów
• drożdże instant: 0.5 opakowania
• ciepła woda: 175 mililitrów
• sól: 0.5 łyżeczki
• olej: 1 łyżka
• miód (w przepisie proponowano dodanie melasy, zastąpiłam miodem): 1 łyżka
• mąka do obsypania: 3 łyżki
• tłuszcz do posmarowania miski (u mnie olej): 1 łyżka

WYKONANIE

• Mąkę mieszamy z solą, dodajemy 175 ml ciepłej wody, miód, zakwas chlebowy, drożdże instant oraz łyżkę oleju - wyrabiamy ciasto ok 10 minut.
• Wkładamy do posmarowanej tłuszczem miski, przykrywamy czystą ścierką, odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce
• Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę, chwilę wyrabiamy.
• Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formujemy chleb wilgotnymi rękoma.
• Nacinamy w kilku miejscach - zostawiamy na godzinę, aby ciasto jeszcze podrosło.
• Ciasto możemy posypać ulubionym ziarnem np. słonecznik, dynia lub czarnuszka
• Pieczemy 35 minut w 200*C - dolna półka piekarnika.
  
  Przepis pochodzi z książki " Smakowite pieczywo".
  http://www.polska-gotuje.pl/przepis/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie-4