Przepyszny krem dyniowy z chipsami z jarmużu. IDEALNE danie na jesienne chłodne dni. Sprawdź poniższy przepis.

Pobierz nasz przepis w formie PDF! Skorzystaj z przycisku powyżej i miej swoje ulubione przepisy zawsze przy sobie!

POTRZEBUJEMY

• 3 duże marchewki kroimy
• 6 dużych ziemniaków 
• 1 duża cebula 
• dynia
• seler
• pietruszka
• liść laurowy
• ziele angielskie 
• jarmuż
•  sól, pieprz
• czerwona papryka słodka,ostra
• kurkuma
• śmietana
   
  
  

SPOSÓB WYKONANIA

3 duże marchewki kroimy na kawałki,
6 dużych ziemniaków kroimy na kawałki, 1 duża cebula pokrojona w kostkę. Podsmażamy warzywa do lekkiego zarumienienia.

W międzyczasie gotujemy wywar z dodatkiem liści selera, pora, pietruszki i liścia laurowego i ziela angielskiego.
Po zagotowaniu wyjmujemy liście oraz ziele(wywaru musi być tyle aby przykryć warzyw) dodajemy podsmażone warzywa i pokrojoną w kostkę dynię.
Gotujemy do miękkości.

Przyprawiamy solą i pieprzem, czerwoną papryką słodka i ostrą, kurkumą.
Blendujemy na puree.
Dodajemy łyżkę jogurtu lub śmietany.

PRZEPIS NADESŁAŁA: ANETA PACZUSKA