Nasza propozycja na jesienny obiad to: Kurczak w sosie curry z dynią i pieczarkami.

Pobierz nasz przepis w formie PDF! Skorzystaj z przycisku powyżej i miej swoje ulubione przepisy zawsze przy sobie!

Składniki

• 1 podwójny fileta z kurczaka,
• ½ dyni Hokkaido,
• 200 g pieczarek,
• 1 średnia cukinia
• 500 ml bulionu warzywnego,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• przyprawa curry,
• sól i pieprz,
• olej do smażenia,
• jogurt grecki,
• ryż.
  
  
  

Przygotowanie

1.Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Filety z kurczaka pokroić w kostkę doprawić solą, pieprzem, natrzeć czosnkiem i doprawić przyprawą curry oraz skropić oliwą, następnie odstawić mięso na 20-30 min.
3. Dynię i cukinie pokroić w kostkę i podsmażamy.
4. Pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę drobną w kosteczkę. Podsmażamy razem.
5. Podsmażamy zamarynowany filet z kurczaka.
6. Wszystkie składniki przekładamy do garnka i chwilę podsmażamy razem, następnie dodajemy gorący bulion i gotujemy do miękkości składników, często mieszając.
7. Pod koniec dodać śmietanę i wymieszać wszystkie składniki.
8.Podajemy z ryżem.

PRZEPIS NADESŁAŁA: EDYTA SMOLINSKA CIS