Wczoraj opisywaliśmy POZYTYWNE właściwości Truskawek dla naszego organizmu. A co skoro te owoce są takie dobre, mamy dla Was szybki i prosty przepis na pyszne ciasto truskawkowe. Koniecznie wypróbujcie.

Pobierz nasz przepis w formie PDF! Skorzystaj z przycisku powyżej i miej swoje ulubione przepisy zawsze przy sobie!

Biszkopt

• 6 jajek

• 6 łyżek cukru

• 6 łyżek mąki

• pół łyżeczki proszku do pieczenia
  
  

Krem

• 500 ml śmietany kremówki

•  1 szt. galaretki truskawkowej

• ½ szkl. Gorącej wody
  
  

Oprócz tego potrzebujemy

• 1-2 galaretek truskawkowych

• 300 g truskawek
  
  

Sposób wykonania

1. Na początku robimy biszkopt. Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę. Następnie dodajemy cukier i miksujemy chwilę i dajemy żółtka. Po zmieszaniu tych składników odstawiamy mikser i powoli wsypujemy mąkę z proszkiem, mieszając szpatułką.

2. Wylewamy ciasto na blachę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C, pieczemy około 15 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy cisto nie jest surowe w środku.  
   Po upieczeniu odstawiamy ciasto do wystygnięcia.

3. Rozpuszczamy w połowie szklanki wody 1 truskawkową. Odstawiamy do lekkiego stężenia ( galaretka ma mieć konsystencję zbliżoną do kisielu).
   Ubijamy na sztywno kremówkę powoli dodajemy wychłodzoną galaretkę mieszając szpatułką. Wylewamy masę na ciasto.
   Truskawki myjemy i kroimy. Następnie układamy na ciasto. Całość wstawiamy do lodówki

4. Rozpuszczamy 1-2 galaretek zgodnie z informacją zamieszczoną na opakowaniu. Po ich wychłodzeniu wylewamy na stężoną na cieście masę. Wkładamy do lodówki i chłodzimy kilka godzin.