Sprawdź nasz wyjątkowy przepis na sernik na zimno a’la Milky Way, w dodatku, w fit wersji! Nie czekaj, tylko wypróbuj <3

Pobierz nasz przepis w formie PDF! Skorzystaj z przycisku powyżej i miej swoje ulubione przepisy zawsze przy sobie!

Składniki

Spód:

• 100 g czekolady gorzkiej
• 50 g orzeszków ziemnych
• 25 g pestek dyni
• 25 g daktyli

Masa:

• 900 g chudego serka twarogowego
• 300 g jogurtu naturalnego
• 10 g erytrolu
• 15 g żalatyny bądź agaru

Polewa:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 100 g mleka kokosowego

Wykonanie

1. Orzeszki, pestki dyni i daktyle mielimy jak najdrobniej.
2. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
3. Mieszamy ze sobą te składniki wykładamy nimi formę o średnicy 24 cm, a następnie odstawiamy na 2 godziny do lodówki.
4. Ser twarogowy blendujemy z jogurtem i erytrolem, aż uzyskamy gładką masę.
5. Do małego garnka dodajemy żelatynę i zalewamy ją wodą. Czekamy aż napęcznieje.
6. Zaczynamy podgrzewać na małym ogniu, a następnie dodajemy do masy mieszamy.
7. Przelewamy masę na schłodzony spód i odstawiamy do lodówki na kolejną godzinę.
8. Po tym czasie przygotujemy polewę.
9. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z mlekiem kokosowym, najlepiej zachować proporcję 1:1.
10. Cały czas mieszamy, a kiedy czekolada się już roztopi zalewamy całe ciasto.
11. Gotowe ciasto odkładamy do lodówki na godzinę.