Naleśniki możemy jeść na słodko, z ulubionym dżemem lub powidłami, ale także w formie wytrawnej. Sprawdź przepis na naleśniki z szynką i pieczarkami!

Pobierz nasz przepis w formie PDF! Skorzystaj z przycisku powyżej i miej swoje ulubione przepisy zawsze przy sobie!

SKŁADNIKI

• 400 ml mleka
• 200 ml wody mineralnej
• 400 g mąki
• 2 jaja L
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• 10-15 plastrów szynki
• 500 g pieczarek
• 200 g żółtego sera
• duża cebula

SPOSÓB WYKONANIA

1. Składniki na naleśniki zmiksuj tak, aby ciasto było dosyć gęste, ale „lejące się”. Mleko i wodę wlej do blendera, dodaj jajka i dodawaj powoli mąkę oraz szczyptę soli.
2. Odstaw ciasto na pół godziny, a potem usmaż cienkie naleśniki na oleju.
3. Przygotowanie farszu rozpocznij od obrania i pokrojenia w drobną kostkę cebuli. Zeszklij ją na patelni z dodatkiem tłuszczu.
4. Umyte pieczarki pokrój w cienkie plasterki i dodaj do zeszklonej cebulki.
   Smaż, aż pieczarki będą miękkie i dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Na każdy naleśnik ułóż 1 lub dwa plastry szynki (w zależności od
   jej wielkości) dodaj farsz i zasyp startym serem.
6. Zwiń naleśniki w rulon i następnie podsmaż na maśle pod
   przykryciem tak, aby ser w środku się rozpuścił, a farsz
   był ciepły.

Smacznego!